Unsere Geschichte
| 1887 |
In Hohenstein-Ernstthal, bekannt als Geburtsstadt von Karl May, gründen Albin Friedemann und Ehefrau Auguste das Familienunternehmen Friedemann und eröffnen am 28. März die Bäckerei Friedemann.
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| 1893 |
Im Herzen der Altstadt von Hohenstein-Ernstthal, erwirbt die Familie das Gebäude am Altmarkt 24, das bis heute noch als Stammgeschäft der Bäckerei dient.
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| 1927 |
Der jüngste Sohn der Eheleute Albin und Auguste, Hugo Friedemann, übernimmt die elterliche Bäckerei mit seiner Frau Hildegard.
Dank seines handwerklichen Könnens, seiner menschlichen Wärme und seines unbeugsamen Willens übersteht das Geschäft die Wirren und Leiden des 2. Weltkrieges. |
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| 1970 |
Übernahme des Unternehmens durch seine jüngsten Söhne, Rolf und Rainer Friedemann. Mit ihren Ehefrauen, Sieglinde und Irmgard, führten sie die Bäckerei zu einem über die regionalen Grenzen hinaus bekannten Unternehmen, da Sie es verstanden, die hohe Qualität der Backwaren zu halten und weiter zu vervollkommnen.
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| 1990 |
Der Fortbestand des Familienunternehmens wird durch die Kinder Uwe und Bettina, sowie Jörg mit Ehefrau Grit gesichert.
Die Wende ermöglichte es, die Modernisierung des Back- und Verkaufsraumes umfassend durchzuführen und somit den gestiegenen Bedürfnissen und Ansprüchen an Qualität und Sortimentsvielfalt gerecht zu werden. |
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| seit 1990 |
Eröffnung von Filialen in Hohenstein-Ernstthal und Oberlungwitz, Belieferung öffentlicher und gastronomischer Einrichtungen.
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| 1993 |
100 Jähriges Betriebsjubiläum des Stammgeschäftes, Altmarkt 24.
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| 2010 |
Rolf und Rainer Friedemann übergeben das Geschäft an ihre Nachkommen. Bildung der Feinbäckerei Friedemann GmbH und Bestellung von Frau Bettina Brendel, geb. Friedemann und Herrn Jörg Friedemann zu deren Geschäftsführer. Derzeit sind im Unternehmen 18 Mitarbeiter beschäftigt.
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2012 |
Am 02.Januar Eröffnung einer weiteren Filiale in Hohenstein-Ernstthal, Ortsteil Wüstenbrand.
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2018 |
125 Jähriges Betriebsjubiläum des Stammgeschäftes, Altmarkt 24 |
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2023 |
Am 01.September übergibt Frau Bettina Brendel die Geschäftsleitung an Bäckermeister Herrn Jean-Pierre Friedemann. |
